Mördegskakor

Min dotter älskar att baka och hennes önskemål är ofta att göra tårta eller småkakor. Tårta i all ära, men småkakor lämpar sig lite bättre en timme innan läggdags... Det här receptet fungerar lika bra till halloweenkakor som till regnbågskakor.

Ingredienser:

75 gram smör
1,5 dl rismjöl
0,5 dl majsmjöl
0,5 dl majsstärkelse
0,5 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
1 msk vatten
1 msk ljus sirap

Gör så här:

• Blanda alla torra ingredienser i en matberedare.
• Klicka i smöret och låt maskinen fördela det ordentligt i mjölet.
• Tillsätt vatten och sirap.
• Kör maskinen tills degen precis går ihop till en klump. Ha i mer rismjöl om degen är för fuktig.
• Plasta in och lägg degen i kylen i 30 minuter.
• Mjöla ett bakbord med rismjöl och kavla ut degen till ca 0,5 cm tjocklek.
• Stansa ut kakor med hjälp av kakformar.
• Grädda i ca 10 minuter vid 180 grader.

Dekorerade med kristyr blir de riktigt söta.